La naturaleza ofrece diversos recursos que tradicionalmente se han utilizado para aliviar molestias comunes del cuerpo. Por ejemplo, ante un dolor de muela, el clavo de olor se ha utilizado como apoyo natural por su aroma intenso y sus compuestos activos. Cuando aparecen dolores en huesos o articulaciones, algunas tradiciones naturistas recomiendan la ortiga aplicada…
La fruta no está prohibida en la diabetes controlada. De hecho, aporta fibra, vitaminas y compuestos bioactivos que benefician la salud metabólica. La idea no es evitarla, sino aprender a incluirla correctamente. Primero, se debe cuidar la porción, ya que una fruta mediana o una taza picada por vez suele ser adecuada. En segundo lugar,…
Ni el pan ni el arroz “engordan” por sí solos. Lo que realmente influye es el contexto, es decir, cuánto se consume, con qué se acompaña y en qué momento del día. Son alimentos ricos en carbohidratos, importantes como fuente de energía, pero mal utilizados pueden favorecer un exceso calórico. Por ejemplo, consumirlos en grandes…
El imitador y humorista Manolo Rojas, fallecido el pasado viernes, dejó un hondo pesar entre sus seguidores y la ciudadanía. Su afición por el fútbol era conocida: hincha del Club Unión Huaral, tenía como uno de sus grandes referentes a Pedrito Ruiz La Rosa, huaralino como él. Durante su despedida, una camiseta del equipo de…
El ser humano puede comprenderse a través de tres dimensiones que funcionan juntas, el cuerpo, la mente y el alma. Una forma sencilla de explicarlo es compararlo con un automóvil. El cuerpo sería la carrocería, la mente el timón que dirige el movimiento, y el alma la persona que conduce. Las tres partes necesitan mantenerse…
Con el trajín diario, molestias como cansancio, estreñimiento o dolor abdominal suelen dejarse pasar o atribuirse al estrés. Sin embargo, cuando se repiten o se vuelven constantes, podrían alertar algo mayor. La Dra. Diana Lau, del área de Oncología Gastroenterología de Oncosalud, advierte que el cáncer de colon puede avanzar sin señales evidentes en sus…
La humanidad atraviesa una etapa compleja de su historia. Muchos observan que el mundo vive momentos de gran tensión, con altos niveles de contaminación ambiental, crisis sociales y pérdida de valores. Este escenario invita a reflexionar sobre el papel de la conciencia humana y la responsabilidad que cada persona tiene en el desarrollo y crecimiento…
Las menestras ocupan un lugar privilegiado dentro de la alimentación consciente, no solo por su aporte proteico, también por su riqueza nutricional que ofrecen cuando se consumen de manera adecuada. Lentejas, garbanzos, frejoles y pallares aportan aminoácidos esenciales que, al combinarse con cereales como el arroz integral, el maíz o la quinua, forman una proteína…
Los condimentos ocupan un lugar discreto en la cocina cotidiana, aunque su influencia en la salud es profunda y sostenida. Utilizados con criterio, aportan compuestos bioactivos que acompañan procesos metabólicos, digestivos y antiinflamatorios. Lejos de ser simples realzadores del sabor, actúan como reguladores internos cuando forman parte habitual de la alimentación. La canela destaca por…
Cuando la OMS habla de alimentos ultraprocesados, no se refiere solo a “comida en paquete”, sino que se basa en sistemas que clasifican los alimentos según su grado de procesamiento. No es lo mismo una manzana que un jugo en caja con “sabor manzana”. En el primer nivel están los alimentos sin procesar o mínimamente…
