Comer para vivir: La inflamación de bajo grado que alerta al cuerpo
La inflamación es una respuesta natural del cuerpo para defenderse. Por ejemplo, cuando hay una infección o una herida, el sistema inmune se activa para reparar el daño. Sin embargo, cuando esa reacción se mantiene encendida todo el tiempo y de forma silenciosa, se le llama inflamación de bajo grado. Diversos factores de la vida…
