El consumo de bebidas en el Perú ofrece un panorama diverso que refleja tanto las preferencias de los peruanos como las oportunidades de mercado. Los resultados del sondeo de Ipsos Perú revelan que las bebidas no alcohólicas lideran el consumo general, con un impresionante 96% de los peruanos reportando haberlas consumido en los últimos seis meses. Entre estas, destacan las gaseosas, con un 55% de preferencia, seguidas por refrescos tradicionales como la chicha morada, consumidos por el 48% de la población. Las bebidas refrescantes son la mayor inclinación de la población para calmar la sed, principalmente en estos meses de verano.
En el ámbito de las bebidas alcohólicas, el consumo es significativo, pero más matizado. El 38% de los adultos consume estas bebidas regularmente, siendo la cerveza la más aceptada con un 63% de preferencia. El vino, preferido por un 45% de los consumidores, supera al pisco, que, a pesar de ser un símbolo de la identidad nacional, alcanza un 16% de aceptación entre quienes optan por bebidas alcohólicas. Además, las preferencias por bebidas como el whisky (16%), el ron (13%) y el vodka (11%) son más notables dentro de los segmentos socioeconómicos A y B, lo que sugiere una afinidad particular que merece atención por parte de las marcas que buscan segmentar su mercado de manera eficaz.
Un dato interesante y revelador del sondeo es que un 8% de los consumidores se inclina por las versiones sin alcohol, reflejando una búsqueda emergente de alternativas saludables, lideradas por la cerveza y el vino sin alcohol. Este cambio hacia opciones más saludables presenta una oportunidad para las marcas de ampliar su portafolio de productos y captar consumidores conscientes de su salud.
Hoy, sábado 7 de febrero, celebramos el Día Nacional del Pisco Sour, lo que representa una oportunidad única para las marcas de bebidas alcohólicas de capitalizar el consumo de bebidas. Aunque solo el 24% de los encuestados ha participado alguna vez en esta festividad, es una ocasión perfecta para conectar con nuevos consumidores y posicionar el pisco no solo como una bebida, sino también para reforzar su posicionamiento como la bebida emblemática del Perú. Porque Perú se escribe con “P” de Pisco.
