Cusco se prepara para convertirse en un punto de encuentro clave para la industria de bebidas en la región con la realización del Certamen Internacional de los Andes, un evento que reunirá a especialistas, productores y jueces internacionales en una semana dedicada a la evaluación técnica y sensorial.
La cita se desarrollará entre el 24 de febrero y el 1 de marzo de 2026 y congregará propuestas de distintas partes del mundo en ocho categorías principales: cerveza, hidromiel, sidra, kombucha, chicha, vino, licores y destilados.
La competencia busca reconocer la excelencia y promover estándares de calidad dentro de la micro y pequeña producción, un sector que ha ganado protagonismo en los últimos años gracias a la innovación y la identidad local.
Uno de los aspectos más destacados será el panel de evaluación, conformado por más de 50 jueces internacionales y embajadores con trayectoria en países como Bélgica, Alemania, Estados Unidos, Italia, Brasil, Argentina, Chile, Colombia, México y Uruguay.
Según los organizadores, el certamen no solo premiará a las mejores bebidas, sino que también brindará retroalimentación especializada para fortalecer procesos técnicos y sensoriales.
El encuentro apunta además a posicionar a Cusco como un hub latinoamericano de conocimiento y experiencias vinculadas a la cultura de las bebidas, impulsando el intercambio entre productores, especialistas y público interesado en tendencias globales.
