La manteca de cerdo se obtiene al calentar lentamente la grasa del cerdo para separarla de otros componentes. El resultado es una grasa culinaria utilizada durante siglos en muchas cocinas tradicionales. Desde el punto de vista nutricional, contiene principalmente grasas monoinsaturadas y saturadas. Por ello, no es ni el “veneno” que se consideraba hace décadas…
Aunque los indicadores muestran una mejora respecto a los años más críticos de la emergencia sanitaria, el trabajo infantil aún es una realidad para cerca de dos millones de niños y adolescentes en el Perú. Así lo revela un reciente análisis de la ComexPerú, que advierte que la problemática mantiene fuertes diferencias territoriales y sigue…
El lunes 25 de mayo, los agricultores acataron un paro indefinido en reclamo por los altos costos de producción del arroz y el ingreso masivo de este cereal importado, que afecta sus bolsillos. Miles de agricultores de las regiones de Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad, Arequipa, Puno, San Martín, Ucayali, Huánuco y Junín acataron esta…
La tecnología te hará vivir una época distinta, una época que nos lleva a la civilización Caral. En el marco del Día Internacional de los Museos se presenta la muestra “Uniendo Historias y Mundos” que combina patrimonio arqueológico, educación y tecnología digital. Se trata de una propuesta que mediante experiencias inmersivas dirigidas al público en…
Oficialmente, la segunda vuelta arranca mañana domingo con el anuncio oficial del Jurado Nacional de Elecciones (JNE) de los dos candidatos que pasan a la contienda. Ayer, la Oficina Nacional de Procesos Electorales (ONPE) publicó los resultados de las votaciones al 100 % de actas procesadas, donde Keiko Fujimori ocupó el primer lugar con 2’877,678…
Más irregularidades en el desarrollo del proceso electoral salen a la luz. Lo último fue el hallazgo de cuatro cajas de la ONPE, con cédulas electorales, en un tacho de basura, en el distrito de Surquillo. Sobre este punto, la ONPE emitió un comunicado informando que personal de la institución olvidó el material en un…
El imitador y humorista Manolo Rojas, fallecido el pasado viernes, dejó un hondo pesar entre sus seguidores y la ciudadanía. Su afición por el fútbol era conocida: hincha del Club Unión Huaral, tenía como uno de sus grandes referentes a Pedrito Ruiz La Rosa, huaralino como él. Durante su despedida, una camiseta del equipo de…
Con el fallecimiento de Alfredo Bryce Echenique a los 87 años, muere uno de los escritores más destacados de la literatura peruana e hispanoamericana. El autor de “Un mundo para Julius”, su primera novela y una de sus obras más destacadas, es una de las voces más entrañables, melancólicas y divertidas de la literatura. Con…
La bruma de las campañas electorales suele venir acompañada de un fenómeno recurrente: el “canto de las sirenas”. Entre promesas de aumentos salariales inmediatos y proyectos de infraestructura colosales, el ciudadano promedio queda atrapado en una sobredosis de información donde la viabilidad técnica brilla por su ausencia. El gerente de Política Monetaria del Banco Central…
La realidad y la inteligencia artificial cada vez son más difíciles de diferenciar. Esto sucede con las siamesas Vareria y Camila, influencers bastante seguidas en redes sociales, y que generan diversos comentarios entre sus seguidores. “Dos cabezas. Un solo espíritu”, así se definen en la cuenta que tienen. Son de Miami, Estados Unidos, y comparten…
