La columna de Pérez-Albela: Qué es y cómo afecta la luz azul en la salud WEB OJO PRINT | COLUMNISTAS

La luz azul forma parte del espectro de luz visible. Si bien es emitida de manera natural por el sol, también está presente en fuentes artificiales como pantallas y bombillas LED. Se encuentra tanto en interiores como en exteriores, por lo que estamos, hasta cierto punto, sobreexpuestos. Sin embargo, una pequeña parte de este espectro…

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La columna de Pérez-Albela: Claves para identificar y prevenir la depresión WEB OJO PRINT | COLUMNISTAS

La depresión puede manifestarse de diversas formas y en distintos niveles de gravedad. Algunos de los síntomas comunes son: Cambios en el estado de ánimo. La persona puede experimentar tristeza constante, sensación de vacío o desesperanza, acompañada de irritabilidad o impaciencia. Pérdida de interés. Es común que una persona con depresión deje de disfrutar de…

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La columna de Pérez-Albela: Combinar proteínas vegetales | COLUMNISTAS

Es cierto que las proteínas vegetales, en general, pueden tener cantidades menores de algunos aminoácidos esenciales en comparación con las de origen animal. Pero descuida, hay buenas opciones. Por ejemplo, al combinar legumbres con cereales, como arroz integral con frejoles, puedes obtener un perfil completo de aminoácidos. Además, estas combinaciones no necesitan consumirse en la…

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La columna de Pérez-Albela: Analgésicos naturales y hábitos que ayudan a evitar el dolor WEB OJO PRINT | COLUMNISTAS

La naturaleza ofrece diversos recursos que tradicionalmente se han utilizado para aliviar molestias comunes del cuerpo. Por ejemplo, ante un dolor de muela, el clavo de olor se ha utilizado como apoyo natural por su aroma intenso y sus compuestos activos. Cuando aparecen dolores en huesos o articulaciones, algunas tradiciones naturistas recomiendan la ortiga aplicada…

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La columna de Pérez-Albela: Conciencia en la educación WEB OJO PRINT | COLUMNISTAS

La humanidad atraviesa una etapa compleja de su historia. Muchos observan que el mundo vive momentos de gran tensión, con altos niveles de contaminación ambiental, crisis sociales y pérdida de valores. Este escenario invita a reflexionar sobre el papel de la conciencia humana y la responsabilidad que cada persona tiene en el desarrollo y crecimiento…

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La columna de Pérez-Albela: Menestras, fuente de proteína inteligente WEB OJO PRINT | COLUMNISTAS

Las menestras ocupan un lugar privilegiado dentro de la alimentación consciente, no solo por su aporte proteico, también por su riqueza nutricional que ofrecen cuando se consumen de manera adecuada. Lentejas, garbanzos, frejoles y pallares aportan aminoácidos esenciales que, al combinarse con cereales como el arroz integral, el maíz o la quinua, forman una proteína…

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La columna de Pérez-Albela: Condimentos que curan WEB OJO PRINT | COLUMNISTAS

Los condimentos ocupan un lugar discreto en la cocina cotidiana, aunque su influencia en la salud es profunda y sostenida. Utilizados con criterio, aportan compuestos bioactivos que acompañan procesos metabólicos, digestivos y antiinflamatorios. Lejos de ser simples realzadores del sabor, actúan como reguladores internos cuando forman parte habitual de la alimentación. La canela destaca por…

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