Se trata de una celebración cultural, pero también de una reconfiguración de la economía, ¿por qué? Sergio Chuez, director de Signos Distintivos del organismo, brinda los detalles para Gestión. LEA TAMBIÉN: Coimolache apunta a ampliar mina de oro y plata por más de US$ 34 millones en Cajamarca Factor asociatividad Detrás del sello hubo un…
A medida que aumenta la temperatura, se incrementa el deseo por preparaciones frescas y ligeras. Por ello, la comida marina es una de las más solicitadas, pero esto no es solo un tema cultural, sino que responde a necesidades físicas. La digestión emplea energía y produce calor (efecto térmico de la comida). Cuando nuestro organismo…
INFORME RONIN-PERÚ21 La crisis venezolana representa el colapso económico más severo fuera de un contexto de guerra en la historia moderna. Este caso demuestra, de manera trágica y categórica, cómo malas políticas públicas pueden destruir rápidamente décadas de progreso y ofrece lecciones irrefutables para la gestión de la economía peruana. El declive de la economía…
En El Victoriano, taberna de La Victoria, se vive la Semana del Chilcano al máximo. Por eso, les pedimos una receta de una de sus mejores versiones. Se trata del ‘7 Pecados’. La propuesta se sostiene en dos pilares con carácter: el pisco quebranta Huamaní, legado de don Ismael de la Quintana, y Sinsonte, un…
Esta es la receta de Jaime Pesaque de pechuga de pavo al horno que no te puedes perder
