Cuatro errores que llevan a negocios gastronómicos en Perú a la quiebra | TU-DINERO
Hoy, entender los números -ordenar, proyectar y controlar- dejó de ser opcional para convertirse en una condición indispensable para la supervivencia empresarial. En Perú, 7 de cada 10 restaurantes cierran durante su primer año, mientras que en Colombia 4 de cada 10 no superan los 12 meses, dijo Paola Villamar, cofundadora y directora de la…
