Comer para vivir: Pesticidas en tu mesa y lo que necesitas saber
Los pesticidas se usan para proteger cultivos, pero una parte puede quedar en los alimentos que consumimos. Estos residuos suelen estar en la superficie, aunque algunos pueden penetrar ligeramente en frutas y verduras, especialmente en aquellas de piel fina o comestible. La exposición acumulada genera preocupación. La evidencia sugiere que una ingesta elevada y constante…