Comida Nikkei: Osaka, EDO e ISushi impulsan expansión global y nuevos formatos | ECONOMIA
Es que el comportamiento reciente del mercado revela una transición. En el segmento premium, el crecimiento ya no proviene principalmente del aumento de comensales, sino del valor por visita. Osaka, operado por MCK Hospitality, registró en Lima un crecimiento de 8% en 2025. De ese total, cerca de 3% respondió a un mayor número de…