Según su gerente general, Ignacio Rouillon, el crecimiento del 2025 estuvo impulsado por la expansión del formato To Go y el dinamismo del canal corporativo, mientras que las tiendas tradicionales registraron un avance “vegetativo” de entre 4% y 5%. La cadena —que inició operaciones en 1992— aceleró su expansión tras el lanzamiento del formato To…
Michael Kuryla, CEO de Don Michael, señaló que vienen trabajando con la Sociedad Nacional de Industrias (SNI) para alcanzar la denominación de origen del whiskey andino ante el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi). “Lo que ha pasado recién, en los últimos meses, con las…
Lo que comenzó como una apuesta por rescatar el legado cafetalero familiar se transformó en una cadena de cafeterías de especialidad con presencia en los principales distritos de Lima. La evolución fue rápida: en apenas tres años, Don Salazar pasó de vender café en línea a consolidar un formato experiencial que combina cafetería, venta de…
En diálogo con Gestión, Alberto Fiorini, director de Don Tito, señaló que la cadena cierra el 2025 con un crecimiento estimado de alrededor del 12% frente al 2024, impulsado por una mayor afluencia en salón, el fortalecimiento de sus estrategias de marketing y la mejora continua de sus estándares de calidad. A ello se sumó…
