“El futuro no es el volumen, es el valor”, sostuvo la vocera luego de mencionar que su nación —exportadora líder de esta fruta— atravesó dos temporadas particularmente desafiantes. Frente a tal escenario, ¿Perú podría encontrar una ventaja competitiva en su aún incipiente incursión en el cultivo? LEA TAMBIÉN: Boom de hierbas y especias coloca a…
La cafeína es un estimulante natural presente en café, té, cacao y bebidas energéticas. En dosis moderadas puede mejorar la atención, pero también activa el sistema de alerta del cuerpo y eleva la hormona del estrés. Esto ocurre porque bloquea los receptores de adenosina (la señal de cansancio) y favorece la liberación de adrenalina y…
Las menestras son un alimento nutritivo y versátil que podemos incluir fácilmente en nuestras comidas. Vainitas, frejoles, garbanzos, habas y maní son algunos ejemplos. Cuando hablamos de “menestras”, nos referimos únicamente a las semillas secas que se consumen cocidas. Es decir, todas las menestras son leguminosas, pero no todas las leguminosas se consumen como menestra….
El melón es una fruta muy propia del verano y tiene una ventaja clara: hidrata y nutre con pocas calorías. Cerca del 90 % de su peso es agua, lo que ayuda a reponer líquidos en días calurosos. Además, aporta vitamina C, vitamina A (betacarotenos) y potasio, minerales importantes para los músculos y la presión…
