Adex solicitará creación de mesa técnica de hierbas, especias y condimentos | ECONOMIA

Con el objetivo de impulsar el desarrollo sostenible, la competitividad y el acceso a mercados internacionales de las hierbas aromáticas, especias y condimentos, la Asociación de Exportadores (ADEX) solicitará al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) la creación de una mesa técnica especializada. Esta iniciativa cobra relevancia por la proyección de esta oferta. En…

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La columna de Pérez-Albela: Condimentos que curan WEB OJO PRINT | COLUMNISTAS

Los condimentos ocupan un lugar discreto en la cocina cotidiana, aunque su influencia en la salud es profunda y sostenida. Utilizados con criterio, aportan compuestos bioactivos que acompañan procesos metabólicos, digestivos y antiinflamatorios. Lejos de ser simples realzadores del sabor, actúan como reguladores internos cuando forman parte habitual de la alimentación. La canela destaca por…

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