La creatina es una molécula que nuestro cuerpo produce de manera natural y que también obtenemos en pequeñas cantidades de alimentos como carne y pescado. Su función principal es ayudar a generar energía rápida en los músculos. Cuando realizamos esfuerzos intensos, como levantar pesas, hacer sprints o entrenamientos cortos y explosivos, los músculos usan una…
La vitamina D se forma en la piel gracias a un proceso tan natural como asombroso. Todo empieza cuando la luz del sol toca la piel, uno de sus componentes, los rayos UVB, activa una molécula que ya tenemos allí, derivada del colesterol. Esa molécula cambia de forma, como si se activara, y viaja al…
La fibra no solo ayuda a la digestión, también impacta tu salud general. Un estudio en The Lancet que revisó más de 240 investigaciones mostró que por cada 8 gramos extra de fibra al día, el riesgo de morir por cualquier causa puede bajar entre 5% y 27%, incluyendo enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos…
Las uvas aportan agua, fibra, vitamina C y antioxidantes que protegen nuestras células. Pero su mayor beneficio viene de sus compuestos vegetales: las uvas moradas y negras son ricas en resveratrol, un antioxidante asociado al cuidado del corazón; las verdes tienen un sabor más ligero y suelen ser un poco menos dulces, aunque esto depende…
El Perú tiene una riqueza enorme en alimentos nativos que muchas veces pasan desapercibidos en nuestra propia mesa. Se trata de productos como maca, kiwicha, tarwi, camote, yacón y aguaymanto entre muchos otros. Son alimentos que crecieron en nuestras tierras por miles de años y que hoy la ciencia reconoce por su alto valor nutricional….
Para muchos padres, comer saludable significa prohibir azúcar, golosinas o alimentos ultraprocesados durante toda la niñez. Sin embargo, los estudios y la experiencia muestran que cuando un niño crece bajo reglas rígidas, al tener libertad fuera de casa puede comer desesperadamente aquello que estuvo prohibido, muchas veces con culpa o a escondidas. Comer saludable no…
Los medicamentos para la dislipidemia ayudan a reducir el colesterol LDL, el más relacionado con la formación de placas en las arterias. Sin embargo, los estudios muestran que, aunque estos fármacos disminuyen el riesgo, no lo eliminan por completo. Esto sucede porque el colesterol es solo una parte del problema. La aterosclerosis también depende de…
En diciembre, Lima recibe varias frutas de temporada como mango, uva, sandía, melón, ciruela, durazno e higo. Al estar en su mejor momento, son más sabrosas, frescas y nutritivas, y suelen tener mejor precio. Estas frutas aportan vitaminas, fibra y antioxidantes que ayudan a mantener una buena digestión, hidratar el cuerpo y proteger las células…
