El cebiche es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana y su preparación continúa renovándose con nuevas propuestas que buscan mantener la esencia de este clásico marino. En Barranco, un distrito con una reconocida tradición gastronómica, una de estas propuestas recibió un importante reconocimiento. Se trata de La Chingana, restaurante que fue…
El próximo 28 de junio el Perú rinde homenaje a su plato más emblemático: el ceviche. Sin embargo, la forma en que l os viajeros deciden celebrar y disfrutar de esta fecha ha evolucionado. Ya no se trata solo de sentarse a la mesa de un reconocido restaurante; hoy, el verdadero lujo reside en la…
Cada 28 de junio el Perú celebra el Día del Cebiche, una fecha que rinde homenaje al plato bandera que representa la identidad gastronómica del país. El cebiche no solo destaca por su sabor, también por la frescura de sus insumos, la tradición del mar peruano y una preparación que exige respeto por el producto….
Los oleajes anómalos vienen golpeando con fuerza el litoral peruanolo que genera un impacto a las diversas regiones del país, sobre todo las que van desde Áncash hasta La Libertad. El incremento de la intensidad de las olas ha provocado inundaciones, daños en infraestructura costera y la paralización de actividades pesqueras. El Centro de Operaciones…
Hace unos días, Estados Unidos lanzó una advertencia pública señalando que el Perú podría estar perdiendo capacidad de supervisar el puerto de Chancay, administrado por la estatal china Cosco, y que esto implicaría un riesgo para la soberanía. Este lunes el embajador en Perú, Bernie Navarro, a través de X, señaló que con los chinos…
