Una de las mayores confusiones alrededor de Coca-Cola Plus está relacionada con un ingrediente llamado dextrina resistente. Muchas personas escuchan la palabra “maltodextrina” y piensan que se trata del mismo compuesto utilizado como carbohidrato en bebidas deportivas o productos procesados. Sin embargo, no son iguales. La maltodextrina común se digiere rápidamente y aporta energía. La…
Un grupo de científicos ha detectado por primera vez azúcar en el espacio interestelar. MIRA: SpaceX ya tiene competencia: China recupera por primera vez la primera etapa de un cohete tras el despegue Según un estudio publicado esta semana en la revista Nature Astronomy, el hallazgo ofrece pistas que pueden ser cruciales para nuestra comprensión…
Un equipo internacional liderado por el Centro de Astrobiología (CAB), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y el Instituto Nacional de Técnica Aeroespacial (INTA), ha detectado por primera vez azúcar en el medio interestelar, la región del espacio ubicada entre estrellas dentro de una galaxia. En concreto se trata de eritrulosa, que…
El monitoreo constante de la glucosa representa uno de los mayores desafíos diarios para los más de 2.5 millones de peruanos que viven con diabetes, según datos del Instituto Nacional de Salud (INS). Mantener un control adecuado del azúcar en la sangre es fundamental para llevar una vida plena y prevenir complicaciones que pueden derivar…
Los alimentos con azúcares añadidos están por todas partes, incluso en algunos lugares sorprendentes. Entonces, ¿qué tan fácil resulta prescindir del azúcar y qué impacto puede tener esto en tu salud? Aunque suelo llevar una dieta saludable, basada en gran medida en comida casera, también soy muy golosa y tiendo a consumir uno o dos…
El productor y percusionista ganador del GRAMMY® Tony Succar, junto a Mimy Succar y Kenyi Succar, estrenaron “Azúcar”, un poderoso sencillo que rinde homenaje al centenario de Celia Cruz y que cuenta con la participación especial del legendario trompetista Arturo Sandoval. El tema marca el primer adelanto de su próximo álbum de estudio, previsto para…
Cuando una persona tiene diabetes, el objetivo no es “prohibir” todo lo dulce, lo aconsejable es elegir mejor y usar poca cantidad. Los endulzantes más adecuados son los que no elevan la glucosa en sangre. Entre ellos están la stevia (idealmente pura), el eritritol y la alulosa. Estos no requieren insulina para metabolizarse y, usados…
EE.UU. ha dado la vuelta, literalmente, a su pirámide alimenticia. Las nuevas guías dietéticas publicadas esta semana por los Departamentos de Salud y Agricultura recomiendan menos azúcares, un mayor consumo de proteína animal, como -para sorpresa de muchos- carne roja, o la sugerencia de “no beber alcohol en el desayuno”. MIRA: ¿Añejo, extra o superior?…
Las uvas aportan agua, fibra, vitamina C y antioxidantes que protegen nuestras células. Pero su mayor beneficio viene de sus compuestos vegetales: las uvas moradas y negras son ricas en resveratrol, un antioxidante asociado al cuidado del corazón; las verdes tienen un sabor más ligero y suelen ser un poco menos dulces, aunque esto depende…
Entre los dulces de Halloween y las galletas navideñas, el final del año suele estar lleno de oportunidades para consumir azúcar. Pero ¿qué ocurre en tu boca durante esos primeros minutos y horas después de comer dulces? MIRA: El cerebro puede entrenarse con hielo y dolor para disfrutar del ejercicio, revela un estudio Aunque probablemente…
