Comer para vivir: ¿Es seguro usar papel aluminio en la cocina?
El papel aluminio es un material muy utilizado para cocinar y conservar alimentos, pero su uso requiere criterio. La evidencia científica indica que el aluminio puede migrar en pequeñas cantidades a los alimentos, especialmente cuando se cocina a altas temperaturas o cuando estos son ácidos o salados, como el tomate, el limón o preparaciones con…