Más carne roja, menos azúcar y no desayunar alcohol: las nuevas guías dietéticas de EE.UU. | TECNOLOGIA

EE.UU. ha dado la vuelta, literalmente, a su pirámide alimenticia. Las nuevas guías dietéticas publicadas esta semana por los Departamentos de Salud y Agricultura recomiendan menos azúcares, un mayor consumo de proteína animal, como -para sorpresa de muchos- carne roja, o la sugerencia de “no beber alcohol en el desayuno”. MIRA: ¿Añejo, extra o superior?…

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Comer para vivir: ¿Existe una dosis de alcohol que no afecte tu salud?

La evidencia científica más reciente indica que no existe una cantidad de alcohol completamente segura para la salud. Diversos estudios y guías de entidades sanitarias señalan que cualquier consumo, aunque sea bajo, implica un riesgo para el organismo. Beber alcohol, incluso en cantidades moderadas, se ha asociado con un mayor riesgo de cáncer, enfermedades hepáticas…

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