Comer para vivir: ¿Cómo se produce la vitamina D en la piel?
La vitamina D se forma en la piel gracias a un proceso tan natural como asombroso. Todo empieza cuando la luz del sol toca la piel, uno de sus componentes, los rayos UVB, activa una molécula que ya tenemos allí, derivada del colesterol. Esa molécula cambia de forma, como si se activara, y viaja al…
